NIPPONBLADES SEKI KOKSMESSEN

seki_santoku_persp

Santoku Seki

Het Santoku koksmes is te gebruiken voor bijna elke klus in de keuken. Veel Japanse families snijden met dit koksmes hun vis, vlees en groente. In Japan wordt er voornamelijk groente mee gesneden omdat 80% van de gerechten in Japan hieruit bestaan.

€210

Bestel Lees meer

Nakiri Seki

De Nakiri is het Japanse koksmes dat speciaal wordt gebruikt voor het snijden van groente. Groenten zijn een belangrijk onderdeel van de Japanse keuken en de Nakiri is dan ook het keukenmes dat dagelijks door de Japanse (thuis)koks wordt gebruikt.

€210

Bestel Lees meer
seki_nakiri_onion
nakiri_yanagiba_sushi1

Yanagiba Seki

Het Yanagiba koksmes wordt gebruikt voor het fileren van vis. Dit  koksmes is perfect voor de bereiding van sashimi. Doordat dit mes lang dun en licht is kost het weinig kracht om hele dunne plakjes vis te snijden.

€300

Bestel Lees meer

Petty Seki

Het petty mes is ideaal voor de kleinere klussen in de keuken.  Dit mes is perfect voor het snijden van uien, kruiden of kleine stukken vlees en vis.  Dit is een koksmes dat steeds populairder wordt in de professionele keuken en de thuiskeuken.

€175

Bestel Lees meer
seki_petty_herbs

Onze klanten zijn erg enthousiast

  • ‘in een woord FANTASTISCH’
    Beatrice uit Maastricht
  • ‘Het is inbelieveable;. Ik heb nog nooit zo'n goed mes gehad en ik heb heel wat duur spul uit Duitsland en Frankrijk in mijn keuken liggen...’
    John uit Amsterdam
  • ‘Dit is een prachtig stuk keukengereedschap en een genot om mee te snijden. Eigenlijk is het een serieus stuk volwassenenspeelgoed, ik grijp elke kans aan om het te gebruiken en (ff afkloppen) ik heb nog niet in mijn vingers gesneden. Mijn kwaliteit messenset staat nu een beetje bedremmeld en werkloos toe te kijken....’
    Serge uit Purmerend
  • 'Echt, het mes is super. Het slechte nieuws: al mijn andere keukenmessen waren in een klap bot. Het goede nieuws: ik heb me nog niet gesneden.'
    Ewout uit ‘s Gravendeel
  • ‘Ik ben er erg blij mee en het bevalt uitstekend. Nog geen moment spijt gehad van de aankoop.’
    Christine uit Rotterdam
  • ‘Het mes glijdt door de verschillende texturen van een nog niet volledig afgekoelde frittata. Het snijdt een nogal slappe ui in ragfijne ringen; de ui verschuift geen millimeter. Zonder enige druk maakt het een ruitpatroon in dehuid van een vis. Het zou geschikt zijn als werktuig van een beeldhouwer, voor sculpturen van ijs, boter of oude komkommer, het maakt niet uit. Kortom, ik ben een fan.’
    Marijke uit Amsterdam
column_blacksmith-300x168
column_handmade-300x168

Gemaakt door een meestersmid

Alle Nipponblades zijn vervaardigd door geautoriseerde Japanse Meester smeden die verschillende awards voor hun expertise en bijdrage aan de Japanse cultuur hebben gewonnen.

Lees meer

Handgesmeed

Alle Japanese koksmessen van Nipponblades zijn met de handgemaakt. De meestersmid ‘Katsushige Anryu’ heeft alle koksmessen van de Seki lijn gesmeed.

Lees meer