GIFU KOKSMESSEN

column_santoku_gifu

Santoku Gifu

Het Santoku koksmes is te gebruiken voor bijna elke klus in de keuken. Veel Japanse families snijden met dit koksmes hun vis, vlees en groente. In Japan wordt er voornamelijk groente mee gesneden omdat 80% van de gerechten in Japan hieruit bestaan.

€210

Bestel Lees meer

Nakiri Gifu

De Nakiri is het Japanse koksmes dat speciaal wordt gebruikt voor het snijden van groente. Groenten zijn een belangrijk onderdeel van de Japanse keuken en de Nakiri is dan ook het keukenmes dat dagelijks door de Japanse (thuis)koks wordt gebruikt.

€210

Bestel Lees meer
column_nakiri_gifu
column_yanagiba_gifu

Yanagiba Gifu

Het Yanagiba koksmes wordt gebruikt voor het fileren van vis. Dit  koksmes is perfect voor de bereiding van sashimi. Doordat dit mes lang dun en licht is kost het weinig kracht om hele dunne plakjes vis te snijden.

€300

Bestel Lees meer

Petty Gifu

Het petty mes is ideaal voor de kleinere klussen in de keuken.  Dit mes is perfect voor het snijden van uien, kruiden of kleine stukken vlees en vis.  Dit is een koksmes dat steeds populairder wordt in de professionele keuken en de thuiskeuken.

€175

BestelLees meer
column_petty_gifu

Onze klanten zijn erg enthousiast

  • ‘zeer goed mes ik gebruik geen andere meer’
    Frank uit Wijchen
  • ‘Ik kan niet anders zeggen dan dat het een erg prettig mes is. Super scherp, ligt lekker in de hand (balans is goed), ziet er goed uit (detail), al met al een mes wat prima te hanteren is. De gedachten speelden nog even om de Nakiri ook aan te schaffen, maar wie weet.....’
    Dimitry uit Groningen
  • ‘Het mes bevalt uitstekend, lekker scherp en prettige vorm.’
    Marcel uit Nijmegen
  • ‘Kort gezegd bevalt het koksmes uitstekend.De bezorging was snel, de verpakking zag er netjes uit, met als leuk detail de originele japanse krant waarin deze was gewikkeld. Het mes ziet er mooi uit en voelt degelijk aan. Het ligt lekker in de hand, is goed te hanteren en het is vlijmscherp. We gebruiken het iedere dag en ik heb nog niets gemerkt van minder scherp worden. Kortom, super! Ontzettend bedankt.’
    Wouter uit Eindhoven
  • ‘Als hobbykok heb ik al heel wat messen gehanteerd. Tot ik het Santoku mes van Nipponblades in mijn handen kreeg. De scherpte en precisie verbazen en verheugen me nog elke keer als ik het gebruik. Eigenlijk kan ik de rest van mijn koksmessen wel weg doen, want die gebruik ik nooit meer. Het mes is mooi verpakt, waardoor het er allemaal erg authentiek uitziet. Daarbovenop geven de persoonlijke benadering en de passie van Thijs en Koen mij het gevoel dat ik een grote aanwinst in mijn keuken heb gehaald.’
    Leander uit Arnhem
  • ‘Het is een fantastisch mes en we hadden het eerder moeten ontdekken. Ben er heel blij mee.'
    Ans uit Prinsenbeek
column_blacksmith-300x168
column_handmade-300x168

Gemaakt door een meestersmid

Alle Nipponblades zijn vervaardigd door geautoriseerde Japanse Meester smids die verschillende awards voor hun expertise en bijdrage aan de Japanse cultuur hebben gewonnen.

Lees meer

Handgesmeed

Alle Japanese koksmessen van Nipponblades zijn met de handgemaakt. De meestersmid ‘Hiroshi Katou’ heeft alle koksmessen van de Gifu line gemaakt.

Lees meer