GIFU KOKSMESSEN

column_santoku_gifu

Santoku Gifu

Het Santoku koksmes is te gebruiken voor bijna elke klus in de keuken. Veel Japanse families snijden met dit koksmes hun vis, vlees en groente. In Japan wordt er voornamelijk groente mee gesneden omdat 80% van de gerechten in Japan hieruit bestaan.

€210

Bestel Lees meer

Nakiri Gifu

De Nakiri is het Japanse koksmes dat speciaal wordt gebruikt voor het snijden van groente. Groenten zijn een belangrijk onderdeel van de Japanse keuken en de Nakiri is dan ook het keukenmes dat dagelijks door de Japanse (thuis)koks wordt gebruikt.

€210

Bestel Lees meer
column_nakiri_gifu
column_yanagiba_gifu

Yanagiba Gifu

Het Yanagiba koksmes wordt gebruikt voor het fileren van vis. Dit  koksmes is perfect voor de bereiding van sashimi. Doordat dit mes lang dun en licht is kost het weinig kracht om hele dunne plakjes vis te snijden.

€300

Bestel Lees meer

Petty Gifu

Het petty mes is ideaal voor de kleinere klussen in de keuken.  Dit mes is perfect voor het snijden van uien, kruiden of kleine stukken vlees en vis.  Dit is een koksmes dat steeds populairder wordt in de professionele keuken en de thuiskeuken.

€175

BestelLees meer
column_petty_gifu

Onze klanten zijn erg enthousiast

  • ‘Ik wilde je even laten weten dat ik heel tevreden ben over jullie mes. Blijft super scherp en is een genot om mee te snijden!’
    Rob uit Vleuten
  • ‘Het is een supermes! Ik ben er zeer tevreden over en ga zeker nog een tweede exemplaar aanschaffen dat weer voor andere doeleinden kan worden gebruikt. Het snijden van groenten is elke dag een feestje!!’
    Ellen uit Amersfoort
  • ‘Ik heb inmiddels flink gebruik gemaakt van het mes en ik moet zeggen: het maakt in alle opzichten m'n verwachtingen waar! Zelden heb ik zo'n scherp mes meegemaakt. Gewoon een genoegen om het te gebruiken!’
    Patrick uit Hoeven
  • ‘Ik vind het een erg prettig mes: licht, zodat je fijnzinnig te werk kunt gaan, en zeer scherp geslepen. Geweldig comfort!’
    Peter uit Naarden
  • ‘Dit mes moest ik echt hebben, niet alleen voor gebruik, maar ook voor sier, om gewoon te bewonderen. De scherpte van dit mes is ongelofelijk.’
    Peter uit Heemskerk
  • ‘Dag, bevalt heel goed, ik heb gelukkig al mijn vingers nog, extreem scherp, ik spaar voor nog 1’
    Ton uit Nisse
column_blacksmith-300x168
column_handmade-300x168

Gemaakt door een meestersmid

Alle Nipponblades zijn vervaardigd door geautoriseerde Japanse Meester smids die verschillende awards voor hun expertise en bijdrage aan de Japanse cultuur hebben gewonnen.

Lees meer

Handgesmeed

Alle Japanese koksmessen van Nipponblades zijn met de handgemaakt. De meestersmid ‘Hiroshi Katou’ heeft alle koksmessen van de Gifu line gemaakt.

Lees meer