GIFU KOKSMESSEN

column_santoku_gifu

Santoku Gifu

Het Santoku koksmes is te gebruiken voor bijna elke klus in de keuken. Veel Japanse families snijden met dit koksmes hun vis, vlees en groente. In Japan wordt er voornamelijk groente mee gesneden omdat 80% van de gerechten in Japan hieruit bestaan.

€210

Bestel Lees meer

Nakiri Gifu

De Nakiri is het Japanse koksmes dat speciaal wordt gebruikt voor het snijden van groente. Groenten zijn een belangrijk onderdeel van de Japanse keuken en de Nakiri is dan ook het keukenmes dat dagelijks door de Japanse (thuis)koks wordt gebruikt.

€210

Bestel Lees meer
column_nakiri_gifu
column_yanagiba_gifu

Yanagiba Gifu

Het Yanagiba koksmes wordt gebruikt voor het fileren van vis. Dit  koksmes is perfect voor de bereiding van sashimi. Doordat dit mes lang dun en licht is kost het weinig kracht om hele dunne plakjes vis te snijden.

€300

Bestel Lees meer

Petty Gifu

Het petty mes is ideaal voor de kleinere klussen in de keuken.  Dit mes is perfect voor het snijden van uien, kruiden of kleine stukken vlees en vis.  Dit is een koksmes dat steeds populairder wordt in de professionele keuken en de thuiskeuken.

€175

BestelLees meer
column_petty_gifu

Onze klanten zijn erg enthousiast

  • ‘Ik ben zeer blij met het nipponblades koksmes. Het is een enorm verschil met al mijn andere kwalitatieve messen. Ik zal me er zeker nog eentje bijkopen. Dit zijn zeker en vast de beste keukenmessen die er zijn.’
    Wim uit Gullegum
  • ‘Het is voorgoed afgelopen met bonkige koolslierten, dito boterhammen en half-afgehakte vingertoppen, want wat een prachtig mes! Fraai, stabiel, licht, ongekend scherp en vlekkeloos schoon te houden. Was ik maar eerder jarig geweest...’
    Nicolette uit Wassenaar
  • ‘Ik heb inmiddels flink gebruik gemaakt van het mes en ik moet zeggen: het maakt in alle opzichten m'n verwachtingen waar! Zelden heb ik zo'n scherp mes meegemaakt. Gewoon een genoegen om het te gebruiken!’
    Patrick uit Hoeven
  • ‘Het is echt een heerlijk mes om mee te snijden, vlijmscherp en door de lengte perfect om mooie plakjes sashimi mee te maken. Ik ga met het mes een hoop plezier beleven.’
    Pascal uit Apeldoorn over het Yanagiba mes
  • ‘Het is inbelieveable;. Ik heb nog nooit zo'n goed mes gehad en ik heb heel wat duur spul uit Duitsland en Frankrijk in mijn keuken liggen...’
    John uit Amsterdam
  • ‘Het is een prachtig mes, waarmee je heel scherp en mooi kunt snijden.’
    Pieter uit Tilburg
column_blacksmith-300x168
column_handmade-300x168

Gemaakt door een meestersmid

Alle Nipponblades zijn vervaardigd door geautoriseerde Japanse Meester smids die verschillende awards voor hun expertise en bijdrage aan de Japanse cultuur hebben gewonnen.

Lees meer

Handgesmeed

Alle Japanese koksmessen van Nipponblades zijn met de handgemaakt. De meestersmid ‘Hiroshi Katou’ heeft alle koksmessen van de Gifu line gemaakt.

Lees meer