GIFU KOKSMESSEN

column_santoku_gifu

Santoku Gifu

Het Santoku koksmes is te gebruiken voor bijna elke klus in de keuken. Veel Japanse families snijden met dit koksmes hun vis, vlees en groente. In Japan wordt er voornamelijk groente mee gesneden omdat 80% van de gerechten in Japan hieruit bestaan.

€210

Bestel Lees meer

Nakiri Gifu

De Nakiri is het Japanse koksmes dat speciaal wordt gebruikt voor het snijden van groente. Groenten zijn een belangrijk onderdeel van de Japanse keuken en de Nakiri is dan ook het keukenmes dat dagelijks door de Japanse (thuis)koks wordt gebruikt.

€210

Bestel Lees meer
column_nakiri_gifu
column_yanagiba_gifu

Yanagiba Gifu

Het Yanagiba koksmes wordt gebruikt voor het fileren van vis. Dit  koksmes is perfect voor de bereiding van sashimi. Doordat dit mes lang dun en licht is kost het weinig kracht om hele dunne plakjes vis te snijden.

€300

Bestel Lees meer

Petty Gifu

Het petty mes is ideaal voor de kleinere klussen in de keuken.  Dit mes is perfect voor het snijden van uien, kruiden of kleine stukken vlees en vis.  Dit is een koksmes dat steeds populairder wordt in de professionele keuken en de thuiskeuken.

€175

BestelLees meer
column_petty_gifu

Onze klanten zijn erg enthousiast

  • ‘Ik wilde je even laten weten dat ik heel tevreden ben over jullie mes. Blijft super scherp en is een genot om mee te snijden!’
    Rob uit Vleuten
  • 'Echt, het mes is super. Het slechte nieuws: al mijn andere keukenmessen waren in een klap bot. Het goede nieuws: ik heb me nog niet gesneden.'
    Ewout uit ‘s Gravendeel
  • ‘Ik ben zeer verguld met mijn mes (beschouw het wel echt als mijn mes). Het snijden, hakken van van allerlei gaat veel sneller en ik kan voor het eerst echt dunne plakjes snijden. Wat een plezier zeg.’
    Roos uit Amsterdam
  • ‘Ik ben zeer tevreden. Alles is boter wat ik snijd.’
    John uit Heerlen
  • ‘Ik ben dik tevreden met het mes, sterker nog ik zou niet meer zonder kunnen. Hij ligt heerlijk in de hand, is vederlicht en ziet er schitterend uit. En dan heb ik het nog niet eens over de scherpte. Ongelooflijk. Mijn complimenten dat jullie zo'n mooi product naar Nederland halen. Elke keuken zou er 1 moeten hebben. Ik heb de helft van de messen die ik had weggedaan.......zoals u leest ben ik vreselijk blij met het mes.’
    Frank uit Rotterdam
  • ‘Ik kan niet anders zeggen dan dat het een erg prettig mes is. Super scherp, ligt lekker in de hand (balans is goed), ziet er goed uit (detail), al met al een mes wat prima te hanteren is. De gedachten speelden nog even om de Nakiri ook aan te schaffen, maar wie weet.....’
    Dimitry uit Groningen
column_blacksmith-300x168
column_handmade-300x168

Gemaakt door een meestersmid

Alle Nipponblades zijn vervaardigd door geautoriseerde Japanse Meester smids die verschillende awards voor hun expertise en bijdrage aan de Japanse cultuur hebben gewonnen.

Lees meer

Handgesmeed

Alle Japanese koksmessen van Nipponblades zijn met de handgemaakt. De meestersmid ‘Hiroshi Katou’ heeft alle koksmessen van de Gifu line gemaakt.

Lees meer