WETSTEEN

De wetsteen van Nipponblades komt uit Japan en is de wetsteen om je Santoku, Nakiri, Yanagiba en Petty mes scherp te houden. De steen heeft twee zijdes en heeft 1000 grid (rode kant) en 3000 grid (gele kant). Hoe hoger het aantal grid des te fijner de steen. Als je de wetsteen besteld komt deze met een handleiding waarin sstap voor stap wordt uitgelegd hoe je je mes kan slijpen.