NIPPONBLADES SEKI KOKSMESSEN

seki_santoku_persp

Santoku Seki

Het Santoku koksmes is te gebruiken voor bijna elke klus in de keuken. Veel Japanse families snijden met dit koksmes hun vis, vlees en groente. In Japan wordt er voornamelijk groente mee gesneden omdat 80% van de gerechten in Japan hieruit bestaan.

€210

Bestel Lees meer

Nakiri Seki

De Nakiri is het Japanse koksmes dat speciaal wordt gebruikt voor het snijden van groente. Groenten zijn een belangrijk onderdeel van de Japanse keuken en de Nakiri is dan ook het keukenmes dat dagelijks door de Japanse (thuis)koks wordt gebruikt.

€210

Bestel Lees meer
seki_nakiri_onion
nakiri_yanagiba_sushi1

Yanagiba Seki

Het Yanagiba koksmes wordt gebruikt voor het fileren van vis. Dit  koksmes is perfect voor de bereiding van sashimi. Doordat dit mes lang dun en licht is kost het weinig kracht om hele dunne plakjes vis te snijden.

€300

Bestel Lees meer

Petty Seki

Het petty mes is ideaal voor de kleinere klussen in de keuken.  Dit mes is perfect voor het snijden van uien, kruiden of kleine stukken vlees en vis.  Dit is een koksmes dat steeds populairder wordt in de professionele keuken en de thuiskeuken.

€175

Bestel Lees meer
seki_petty_herbs

Onze klanten zijn erg enthousiast

  • Het beste
    Amadeus uit Amsterdam
  • ‘Ik ben er erg blij mee en het bevalt uitstekend. Nog geen moment spijt gehad van de aankoop.’
    Christine uit Rotterdam
  • ‘Kort gezegd bevalt het koksmes uitstekend.De bezorging was snel, de verpakking zag er netjes uit, met als leuk detail de originele japanse krant waarin deze was gewikkeld. Het mes ziet er mooi uit en voelt degelijk aan. Het ligt lekker in de hand, is goed te hanteren en het is vlijmscherp. We gebruiken het iedere dag en ik heb nog niets gemerkt van minder scherp worden. Kortom, super! Ontzettend bedankt.’
    Wouter uit Eindhoven
  • ‘Ik gebruik het mes ook vaak om delicate gerechten aan te snijden (met een gewoon mes druk je alles plat en kapot (met een echt scherp mes niet).’
    Han uit Dordrecht
  • ‘Het is echt een heerlijk mes om mee te snijden, vlijmscherp en door de lengte perfect om mooie plakjes sashimi mee te maken. Ik ga met het mes een hoop plezier beleven.’
    Pascal uit Apeldoorn over het Yanagiba mes
  • ‘in een woord FANTASTISCH’
    Beatrice uit Maastricht
column_blacksmith-300x168
column_handmade-300x168

Gemaakt door een meestersmid

Alle Nipponblades zijn vervaardigd door geautoriseerde Japanse Meester smeden die verschillende awards voor hun expertise en bijdrage aan de Japanse cultuur hebben gewonnen.

Lees meer

Handgesmeed

Alle Japanese koksmessen van Nipponblades zijn met de handgemaakt. De meestersmid ‘Katsushige Anryu’ heeft alle koksmessen van de Seki lijn gesmeed.

Lees meer